호텔 화재 안전 10계명
호텔 현장에서 일하는 모든 직원은 ‘화재 안전’에 대한 철저한 인식과 매뉴얼 숙지가 반드시 필요합니다. 화재 사고를 예방하고, 유사시 신속 및 정확한 대처를 통해 고객 및 직원을 보호하기 위한 글로벌 호텔 운영 표준의 ‘호텔 화재 안전 10계명’을 소개합니다.
1. 소화기 점검 및 정비
- 적절한 위치에 설치되어 있는지 확인
- 종류와 용량이 화재 유형에 적합한지 점검
- 표식이 뚜렷하게 부착되어 있는지 확인
- 충전 상태 양호, 정기 정비 여부 체크
2. 소화기 사용법 전 직원 교육
- 신입 직원 및 정규 직원 대상으로 연 1~2회 실시
- PASS 법칙(당기기, 조준, 누르기, 휘젓기) 중심 교육
3. 고객 대피 훈련 실시
- 연 1회 이상 모의훈련 진행 (연회장, 레스토랑, 객실 등 별도 시나리오 구성)
- 책임자 주관 하에 실제 상황처럼 리허설 필수
4. 비상 연락망 게시
- 객실, 백오피스, 현장 스테이션에 비상 연락처 부착
- 양방향 무전기 또는 비상벨 등 커뮤니케이션 수단 확인
5. 비상 탈출구 확보
- 출입구, 비상구에 물건 적치 금지
- 비상등, 유도등, 탈출 사인 점검 및 유지보수
6. 쓰레기 및 가연물 관리
- 구역별 폐기물 수거 및 분리배출 철저
- 전기실, 창고 등 발화 우려 장소에 물품 적치 금지
7. 주방 후드 및 덕트 청소
- 주 1회 이상 기름 분진, 찌꺼기 제거
- 청소기록 및 관리 체크리스트 운영
8. 주방 자동 소화 장치 점검
- 6개월 단위 전문가에 의한 정기 점검
- 작동 테스트 및 스프링클러 캡 청결 유지
9. 스프링클러 시스템 정기 검사
- 연 1회 자격을 갖춘 업체에 의한 포괄적 점검
- 작동 이상 시 즉시 보수요청
10. 전기 설비 안전관리
- 배선 피복 벗겨짐, 과열 여부 점검
- 멀티탭, 연장 코드 사용 제한
- 모터 주변 청소 상태 및 패널 접근성 확보
본 매뉴얼을 통해 고객과 직원의 생명 보호 및 화재 위험 사전 예방, 안전사고 발생 시 신속한 대응으로 피해 최소화, 안전관리 우수 호텔로서의 이미지 제고 및 고객 신뢰 확보, 법규 및 소방 규정 관련 감사 시 대비가 가능해집니다.
