호텔 영업 및 마케팅 일일 영업 브리핑 및 회의 매뉴얼입니다!
본 매뉴얼은 효율적인 커뮤니케이션과 실적 향상을 위해 실시해야 하는 일일 영업 브리핑 및 회의 표준 절차로, 목표 공유, 실적 점검, 문제점 파악, 그리고 판매 전략 수립을 통해 팀 시너지를 극대화하는 것을 목적으로 합니다.
1. 정기적으로 일정한 시간에 개최
- 매일 정해진 시간에 빠짐없이 진행합니다.
2. 참석 대상
- 전체 영업팀 전원 참석.
- 객실부와 식음부의 대표자도 초청하여 협력 체계를 강화합니다.
3. 회의 목적
- 해당일 및 익일 영업 콜(영업 활동) 스케줄 및 진행 상황 점검
- 전일 영업 활동 보고 및 주요 이슈 공유
- 새로운 비즈니스 기회(신규 거래처) 탐색 논의
- 진행 중인 판촉, 프로모션 및 홍보 활동 논의
- 그룹 예약 및 연회장 행사(Tentative Blocks) 관련 상황 공유
4. 회의 주최자
- 영업 및 마케팅 이사(DOSM) 또는 부이사(Deputy)가 회의를 주관합니다.
5. 회의 준비
- 전일 영업 콜 활동 보고서 준비
- 당일 및 익일 스케줄 정리
- 신규 비즈니스 및 프로모션 관련 자료 정비
6. 회의 시간 및 소요 시간
- 오전 10시 이전 또는 오후 4시 이후에 진행
- 소요 시간은 30분에서 최대 45분 이내로 제한
7. 효율적인 회의 운영을 위한 규칙
- 사전에 회의 아젠다(Agenda)를 명확히 설정
- 불필요한 논의를 배제하고 생산성 중심으로 운영
- 회의 결과 주요 Action Plan을 설정하고 담당자 지정
8. 회의 주요 논의 항목 예시
- 신규 고객개발(Prospecting) 현황
- 진행 중 프로모션 및 마케팅 캠페인
- 잃어버린 거래(Lost Business) 원인 분석
- 이벤트 및 MICE 그룹 예약 상황
- 부서 간 협업 강화 방안
9. 브리핑 후속 조치
- 당일 및 익일 영업 활동 계획 명확히 정리
- 팀원별 Action Items 재확인 및 공유
- 특정 이슈나 클라이언트 요청사항 등은 별도로 문서화하여 관리
- 전 부서 공유가 필요한 사항은 관련 부서에 신속히 전달
이 매뉴얼에 따라 조직적으로 일일 영업 브리핑 및 회의를 운영하면, 영업 목표 달성률을 눈에 띄게 향상시킬 수 있습니다. 또한 모든 부서 간 커뮤니케이션을 강화하여 호텔 운영 전반에 긍정적인 시너지를 만들어낼 수 있습니다.
