식음료부 직원 그루밍 매뉴얼입니다!
이 매뉴얼은 호텔 식음료 부서 직원들이 복장 규정을 준수하고, 개인 위생을 철저히 관리함으로써 고객에게 항상 깔끔하고 전문적인 이미지를 전달하기 위한 지침을 제공합니다. 직원의 적절한 복장과 위생 관리는 호텔의 이미지와 고객 만족도를 향상시키는데 핵심적인 역할을 합니다.
남성 직원 복장 기준
- 헤어스타일: 머리는 짧고 잘 정돈되어 있어야 하며, 앞머리는 이마를 가리지 않도록 합니다.
- 면도 및 수염: 업무 중에는 항상 말끔히 면도해야 하며, 종교적 이유로 수염이 허용되는 경우에는 잘 정돈해야 합니다.
- 손발톱 관리: 손톱과 발톱은 깨끗하고 짧게 잘라야 하며, 색상은 사용하지 않습니다.
- 악세서리: 악세서리는 최소화하며, 손에는 반지를 각각 하나씩 착용할 수 있습니다.
여성 직원 복장 기준
- 헤어스타일: 머리는 깔끔하게 빗어 올리고, 망으로 감싼 후 정돈해야 합니다.
- 화장: 화장은 가벼운 기본 메이크업을 중심으로 해야 하며, 진한 색조를 피합니다.
- 손발톱 관리: 손톱과 발톱은 깨끗하고 짧게 잘라야 하며, 중립적이거나 밝은 색상의 매니큐어만 허용됩니다.
일반 위생 관리
- 입냄새 관리: 흡연 또는 음식 냄새가 나지 않도록 항상 신선한 구강 상태를 유지합니다.
- 체취 관리: 탈취제를 사용하여 체취가 나지 않도록 합니다.
이 매뉴얼의 시행을 통해 호텔은 모든 고객에게 전문적이고 일관성 있는 서비스를 제공할 수 있으며, 직원들이 자신의 역할에 자긍심을 가지도록 합니다. 또한, 이는 고객 만족도를 높여 재방문율을 증가시킬 수 있는 긍정적인 효과를 가져올 것입니다.
