층별 팬트리 청소 가이드입니다!
이 매뉴얼은 호텔의 객실 운영에서 각 층의 팬트리를 효율적으로 유지 관리하여, 고객들에게 최상의 서비스를 제공하는 것을 목적으로 합니다. 팬트리는 리넨, 청소 용품, 고객 용품 등을 보관하는 중요한 공간으로, 정기적인 청소와 자재 관리가 필요합니다.
1. 팬트리 위치 및 구성
- 각 하우스키핑 층/구역은 리넨, 청소 용품, 고객 용품 등을 보관할 수 있는 팬트리를 보유해야 합니다.
- 팬트리는 서비스 엘리베이터 근처에 위치하는 것이 이상적입니다.
- 팬트리 내 선반은 잠겨 있어야 하며, 필요한 리넨과 용품을 저장할 수 있어야 합니다.
2. 청소 및 관리 절차
- 각 교대 근무 시작 및 종료 시, 룸 메이트는 팬트리를 청소해야 합니다.
- 팬트리는 항상 깔끔하게 유지되어야 합니다.
- 모든 선반의 리넨은 잘 정돈되어 있어야 합니다.
- 팬트리는 매일 청소하며, 바닥은 종합 세제로 깨끗이 쓸고 닦아야 합니다.
- 선반과 파이프는 매일 먼지를 털어내야 합니다.
- 팬트리의 스크럽은 임시용 솔루션으로 주 1회 실시합니다.
3. 시설 청결 유지
- 쓰레기통은 매일 비우고 씻어 말립니다.
- 정수기 구역은 매일 청소하고 건조하게 유지합니다.
- 세면대는 매일 스크럽하고 청소합니다.
4. 감독 및 관리
- 층별 관리자(플로어 슈퍼바이저)는 팬트리의 청결 상태를 매일 점검해야 합니다.
이 매뉴얼을 준수함으로써, 호텔은 깨끗하고 효율적인 팬트리 관리를 통해 고객 만족도를 향상시킬 수 있습니다. 정기적인 청소와 정돈은 고객 서비스의 질을 높이며, 팬트리 관리의 체계화를 통해 운영 효율성 또한 향상됩니다.
